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SDGs Action

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食品ロスをなくそう

世界の食糧生産量のおよそ三分の一が手つかずの状態で破棄されている一方、7億9500万人の人々が慢性的な栄養不良に陥っているとみられています。さらに、9000万人を超える低体重の5歳未満児がいます(国連開発計画ホームページより)。農林水産省によると、2017年度の日本における食品ロスは約612万トンにも及ぶと推定され、その要因の一つは、わたしたちがいつでも、好きなものを、お腹いっぱいに食べられるように、最初から破棄することを想定し、大量に食材や食品を仕入れていることにあります。食品ロスの量を減らせば、食べるものに困っている国や地域の人々にまわすことができ、世界の飢餓問題の解決につなげられます。まずは、学生食堂やレストランなどを利用する際は食べきれる量を注文する、購買会やコンビニで弁当・惣菜を購入する場合は消費期限間近なものや見切り品から選ぶなどして、あなた自身の食品ロスをなくすことから始めてみましょう。

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